第六十七章 36？72？（1 / 2）
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小萝莉在哭闹了一番后，终于还是坐了下来，只是看上去还没有完全接受现实。
看着面前那青紫色的汤汁，杨戬小嘴一撅。
“我不喝！”她闹起了别扭。
“为什么不喝？”姚远问，“我加了蜂蜜的哦！”
“太难看了。”杨戬指着汤汁说，“蓝色的，压根没有胃口。”
姚远恍然大悟：“哦，那个啊...是我忘了。”
说罢，姚远叼来了一小杯青梅汁。
当青梅汁倒入紫苏饮的瞬间，只见那青紫色的汤汁便荡起了一圈红色的波纹，随后迅速将整碗汤汁染成了粉红色。
饶是心情不太愉快，看到此情此景后杨戬还是瞪圆了眼睛。
“哎？变红了？”
“嗯，变红了，漂亮吧？”姚远放下杯子，摇着尾巴说。
说起来这变色机理也没什么大不了——之所以汤汁一开始是青紫色，是因为紫苏中的花青素都被滚水煮了出来，起到了酸碱指示剂的作用。
而汤汁变红则是因为加入了酸性汁液后，饮子的酸碱度发生了变化，花青素便随之变成了红色。
在条件不好的学校，当化学老师买不起石蕊试剂时，他们有时候就会用植物中的花青素进行替代。
虽然没啥用，但用来哄小姑娘是够了。
杨戬瞅着碗里变红的紫苏饮，撅起的小嘴也渐渐放平，然后拿起热气腾腾的碗来便呡了一口。
春天的紫苏有一种特殊的辛香，虽然比不上生姜，但用来给鱼去腥却是没什么问题，所以古法煮鱼、烤鱼中都会加上紫苏。
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