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041 巷中偶遇（1 / 3）

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本地人都这么说了，吴铭自然高兴。

可高兴归高兴，还谈不上满意，在他看来，这道菜仍有改进的空间。

主要是醋的问题。

东京食肆几乎都用陈醋做菜，状元楼用的更是上等的老陈醋。

吴铭毕竟是个川菜厨师，更习惯用蜀地的保宁醋。保宁醋的酸味更柔和，回甘也更明显，而老陈醋的酸味更鲜醇，回味也更绵长。

醋本身并无高下之分，仍是口味问题，既然决定了要迎合本地人的口味，理应做到极致。

师徒二人吃得正香，檐外忽飘来杂乱的脚步声和醉醺醺的吟咏：

“小令尊前见玉箫，银灯一曲太妖娆！东京的小娘子端的名不虚传！状元楼已是这般，却不知矾楼该是何等气象！”

“待彦祖兄蟾宫折桂，何愁上不得矾楼！”

谁在叫我？

吴铭执箸的手一滞，扭头看去，但见四青衫才俊两两共伞徐行，正是在状元楼见过的那四个书生。

服了！不仅撞伞，竟然连表字也撞了么！

他腹诽着，却见那四人步履蹒跚，犹自高声谈论：

“王某才疏学浅，秋闱于我堪比蜀道之难，若论蟾宫折桂，吾等之中当推子中兄！”

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