前一天的劳累让张致远今天能够轻松些,只是这样的轻松也是相对而言。
家里的年货虽说已经准备,可是该做的事情还是没能够做好。比如那几条大鱼还没有炸出来,比如那个大猪头还没有卤出来,比如家里的肉还在冰箱里冻着、饺子馅还没有准备。
吃完早饭,同样的收拾之后张致远就开始用他那冻的有些僵硬的手开始打扫,开始整理,开始做曾经爷爷奶奶做过的事情。
猪头的骨头很硬,要用那把厚重的铁刀来砍。冬天的鱼肉很硬,可是腥味却仍旧被冻在了鱼肉里,所以他要费些功夫才能把那些东西弄好。
卤肉的大料都已经准备好,八角、茴香、桂皮等等重味的调料被他洗的干干净净的用料包包好。然后让奶奶把老地锅的火烧着,添上木柴,放上猪头猪蹄,就开始了这样能够持续一天的炖煮。
还没到中午的时候,烟囱里的炊烟就溢出了香味,那炙热的带着肉香的烟火在寒冷的空气中清晰可见,也清晰可闻。
张致远有些陶醉的翳动他的鼻翼,闻着这属于家的味道,闻着这在城市的各种美食中所无法闻到的味道。
这是腊月二十八的年味,也是属于他十八岁之前的年味。
下午的时候那个男人给他回了一条短信,大意是到了哪里,大概多久能够到家的意思。张致远开始有些担心自己的处境,张爷爷张奶奶却有些紧张起来。
那个生猪头现在成了大块的肉块放在储物间里散发着香味,那几条大鱼也变成了外酥里嫩的鱼块躺在蓖麻筐里。
像是等待着客人,家中的三人很是忐忑的等待着。
晚上七点,张致远做好饭菜,等待着父亲的归来。
晚上八点,饭菜都凉了,张致远和爷爷奶奶仍旧在等待着父亲的归来。
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