第82章 炸酥肉（1 / 2）

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有了这次的鼓励，温暖更是每天变着花样做菜，她做的菜那是色香味俱全。

不仅颜色摆盘好看，那香味顺着窗户飘出去，几乎让人有些欲罢不能。

最近这几日，不断的有小厮丫鬟在厨房外徘徊，窃窃私语。

温暖也没有在意，只老老实实做着自己的饭菜，今天她打算做一道炸酥肉。

正在准备材料，这个时候一抬头就看到了七姑的身影，只见她没好意思的笑了笑，径直走进了厨房。

“暖暖啊，你这每日都做的一些什么，特别香。”说实话，她也是被这消息给弄过来的。

刚进府的时候，多亏了七姑的照顾，温暖心中是感激的，她手上的动作没停，却微微一笑：“就是一些寻常的东西而已，没什么特别的。”

她确实说的是实话，七姑却觉得她是有些谦虚的。

七姑指了指外面，笑道：“你瞧，他们可都是来看你做菜的。”

“这有什么好看的？”温暖这就有些纳闷了。

由于她是专供裴慕澹的吃食，所以府上的其他人并没有这个口福，她也并不知道这么多人馋她做的饭菜。

“你啊，真是只顾埋头做菜。”七姑调笑了几声，见她正忙，也就不再打扰，准备去旁的地方干活了。

这炸小酥肉，最要紧的酥肉一定要炸的又酥又软。

她先是将一个鸡蛋打入了碗中，随后加入了一些面粉和淀粉，然后里面放一点盐，胡椒粉，以及一定量的水。

将面粉糊调好，这是最关键的第一步。

接下来就是炸酥肉了，选了上好的五花肉，已经腌制完毕了，将其放在面糊中，搅拌均匀，保证每一片肉都要裹上糊。

随后便是起锅烧油，待油温烧的差不多了，她便一点一点将肉放进锅中，巧妙的控制火候，炸至金黄。

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