第5章 打砖胚（1 / 2）

今天的活就是把水渠挖通，后续浇水方便，然后再把土地充分翻耕，这土地最少也要翻三五遍，一遍是不够的，要保证土质疏松，确保有利于种子发芽。

土地板结成块，就不利于种子发芽，会被闷死。

学东他们三人把活干的很漂亮，土地成片翻的很好，草根和石头都扒拉出来丢一边了，她按照提前规划好的，把土地进行分割，给拢上田埂留好进水口。

干了一上午把水渠挖了好长一节，确定好哪块地用来种菜，菜种可以先下，水稻要稍微慢几天。

中午没回去，早起带的饭菜装篮子里，就在田埂边吃一口得了，来回跑耽误干活。

吃了两个馒头和青椒炒野鸡蛋，酸白菜和雪里蕻咸菜，就着甜菊草的糖水吃了一顿。

吃饱歇了几分钟继续干活，希望今儿能尽可能把水渠挖好，这样明儿可以犁地了，要对土地进一步深耕浅翻，平整土地。

一直挖到下午才回去，把炉子点着烧点水，今儿喝点玉米面糊糊，烙饼吧。

洗了手和了一盆发面，又把青稞面拿出来加了点面粉发酵一下，一会做烙饼。

她做的青稞是生面，糌粑则是熟的，熟的青稞要炒熟，用的是陶罐和粗砂青稞一起炒匀，不加沙子不好炒，青稞很容易糊掉，加了粗砂一起炒能控制温度不会糊。

陶罐加热后来回摇晃炒制，一直到闻到青稞的香味就差不多熟了，熟的青稞磨成粉就可以做糌粑了。

生的青稞粉一般可以蒸着吃，烙饼，或者油煎也很香，吃起来口感扎实。

李盼把青稞粉加了生面粉发酵，吃起来口感就软和些。

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