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虞问芙也觉得自己可能吓到了他,蹲下来,温和地说:“对不起,阿屿,是小姨太急了,才没有顾及到你的感受。暖水瓶中装的是热水,烫到皮肤的话会很痛,小姨不想让阿屿受伤。”
顾屿点了点头,说:“小姨,对不起,我以后再也不会让小姨担心了。”
虞问芙把他抱在怀里,说:“不怪阿屿,是小姨没讲清楚。好了,小姨给你下云吞吧。”
砂锅中的鱼汤已经变成淡淡的乳白,香气也变得醇和起来。
另烧开水,虞问芙将云吞滑入水中,等它们浮起,加入冷水。
共加入三次冷水后,云吞皮变成了半透明,边缘如纱,却依然挺括不烂,隐约透出里面的肉馅。
虞问芙用漏勺捞起云吞,沥干,放入鱼汤中。
汤色清浅,云吞白润,热气氤氲。
最后,撒入葱花,滴上香油。
她端着云吞放在方桌上,“好了阿屿,准备洗手吃饭。”
顾屿爬过来,先凑近深深吸了一口气,小脸上满是陶醉。
虞问芙另取了一个空碗,给他分出一个凉着。
洗完手的顾屿哒哒哒地跑过来,小心地用勺子舀起那只胖嘟嘟的云吞,吹了吹,咬下一口。
“哧——”极薄的皮在齿间破开,鲜美的汁水涌出,香味在口中绽放。
再喝一口汤,又鲜又香,滋味无穷。
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