第20章 吃饭（1 / 2）

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最终，康雅绿经过慎重思考，反复思量，坚定地从大姐手里头抢出来三分之二块带皮五花肉，决定做古法红烧肉——即大名鼎鼎的，东、坡、肉！

说干就干，先把五花肉扔在盆里，倒上新打上来的清凉井水，浸泡。

趁五花肉在泡澡，她火速跑出去买了瓶黄酒回来。

到家，搬个小板凳坐在院子里的小炉子前，认认真真把砂锅摆正放好。

再将切好的葱段、姜片扔进锅底，把沐浴过的五花肉切成大块，肉皮朝下，摆在葱姜至少，让它们亲密接触。

旋即，提气，深呼吸，大手一挥，富豪般撒白糖，洒酱酒，豪放地倒入黄酒。

及至黄酒没过猪肉，康雅绿拍一拍手，划着火柴，点火。

火苗蹿升，火旺起来。

砂锅里的汤汁开始发出“滋滋”声响，接着冒泡，冒大泡，终于热辣辣地翻滚！

“成了！”汤汁沸腾，康雅绿近乎虔诚地把锅盖盖好，胸有成竹地两手一掐腰，面带微笑，朝屋里大喊一声，“姐，能帮我把火搞小一点吗，我想要微微小火，文火慢炖两个钟头！”

在厨房忙活的大姐匆忙丢出一句：“自己弄！”

再一次，康雅绿发自肺腑地想念，燃气灶和电磁炉被普遍使用的现代社会……

等大姐在厨房，把该忙活的都搞好，康雅绿还蹲在小炉子前，手捧闹钟，认认真真一动不动守着香气偷偷四溢的砂锅。

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