蓖麻

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蓖麻

蓖麻起源于非洲东部。现在，在埃塞俄比亚、也门等地仍有大面积的野生蓖麻灌木丛，在中亚、印度也有一些。北非的红海岸北部、大西洋与地中海沿岸到处都能见到小果实的野生蓖麻。

最早开始人工种植蓖麻的是古埃及、罗马和非洲中部一些国家，后来，传到了亚洲。在1400年前蓖麻从印度传到了我们国家的南部地区。相传由于它的种子形状很像牛蜱，所以叫它蜱麻，后来改称草麻，即现在说的蓖麻。而且，在我国古代的许多农书上都有关于蓖麻形态、用途和栽培技术等内容的介绍。到现在，我国南到海南岛，北至黑龙江都有蓖麻种植。

蓖麻种子中的含油率为40%~58.8%，种子去皮后的子仁含油率为52.2%~75.0%，蛋白质占20%左右，可溶性糖3%左右，纤维素25%左右。